用米飯和橘子做一道美食(桔子里加2個雞蛋)
冬天唯獨(dú)沙糖桔能讓我百吃不厭,因為它甜中帶酸,水分充足,吃幾個甜蜜如初。沙糖桔產(chǎn)自南方,冬天吃可以祛痰消咳,幫助消化,還能補(bǔ)充維生素C是水果中的小皇后。周末去超市買了2斤,才花了5塊錢,價格便宜,嘗了一瓣甜如蜜,買回來后嘗了幾個,竟然太好吃了,一次沒吃完,放的有點(diǎn)干皮,就想著做點(diǎn)什么好吃的。平時喜歡吃面食的我,不如試試用桔子做美味。
桔子除了當(dāng)水果吃,其實(shí)還可以做成各種美味,桔子里加2個雞蛋榨成汁和成面團(tuán),這樣做的桔子餅還是第一次吃,有桔子的香味,色澤金黃非常有食欲。而里面包著蛋奶黃,甜而不膩,適合大多數(shù)人的口味,黑白芝麻營養(yǎng)高,這樣做的桔子奶黃餅,出鍋后孩子搶著吃,喜歡吃的朋友不妨也試試看,做法簡單,可以當(dāng)早餐也能當(dāng)零食。下面是詳細(xì)做法。
【橘子蛋黃餅】
主要食材:桔子150克,雞蛋2個,酒釀適量,面粉300克,白糖5克,酵母粉4克。
奶黃餡:雞蛋3個,白糖40克,奶粉40克,牛奶60克,玉米油20克,低筋面粉80克。
【詳細(xì)做法】:
第一步:首先把桔子皮去掉放碗里,再準(zhǔn)備2個雞蛋,先打入一個碗中,攪散后直接倒入桔子里面,再加入2勺甜酒釀(醪糟),加入這些食材就不用加水了。
第二步:把蛋液和桔子倒入料理機(jī)里面,選擇果汁鍵,打的細(xì)膩一些,然后用篩網(wǎng)過濾下渣子。
第三步:再準(zhǔn)備一個大碗,加入300克面粉,一勺白糖,4克酵母粉,先攪拌均勻,再倒入約200克的桔子汁,用筷子攪拌成面絮狀,攪拌成面絮狀后,加入20克食用油。
第四步:最后揉成一個光滑偏軟的面團(tuán),揉好后把面團(tuán)收圓一些,蓋上保鮮膜,放在暖和的地方發(fā)酵至兩倍大。
第五步:接下來我們準(zhǔn)備一個小盆,先打入3個雞蛋,再加入40克白糖,40克奶粉,20克玉米油,60克牛奶,最后加入80克低筋面粉,攪拌的時候不要順著一個方向,避免起筋,最后攪拌成順滑無顆粒的面糊。
第六步:再把面糊倒進(jìn)不沾鍋里,開中火,不停的攪拌,攪拌的過程中,面糊會變得越來越粘稠,最后像這樣,就可以了。
第七步:把做好的奶黃餡放在案板上,晾至不燙手的時候,帶上一次性手套團(tuán)一團(tuán),然后揪一塊,團(tuán)成比雞蛋黃稍微大一點(diǎn)的奶黃球,像這樣放入盤中備用。
第八步:我們的面團(tuán)也發(fā)起來了,體積明顯變大,不回縮,又有豐富的蜂窩組織。
第九步:把面團(tuán)取出放案板上,揉面排氣,揉2分鐘左右,搓成長條,然后分成均勻的面劑子,再把每個小面劑子從外向內(nèi)揉捏成小面團(tuán)。
第十步:再取出第一個做好的面團(tuán),用搟面杖把它搟開,不用搟的太薄,放入奶黃球,把收口收嚴(yán)實(shí)。
手表的外觀往往與價格和檔次有關(guān)。正式場合佩戴的手表,外形要莊重保守,避免太過怪異新潮,尤其是德高望重的人或者長輩,應(yīng)該多加注意。新穎別致的手表只適合女孩和兒童。一般來說,圓形手表、橢圓形手表、方形手表、矩形手表和鉆石手表因其莊重保守的形狀和廣泛的應(yīng)用范圍,特別適合正式場合。像珠寶一樣,人們在社交場合佩戴的手表也能從側(cè)面反映了他們的身份地位和財富。因此,人們佩戴的手表,尤其是男性佩戴的手表,在人際交往中有著不同的含義。
第十一步:再滾一滾,然后上下兩面都要按一下,按成一個小餅狀。
第十二步:用刷子在上下兩面刷上一層清水,再粘上黑白芝麻,按壓一下,這樣就會粘的牢固一些,全部做好后。
第十三步:不沾鍋不用刷油,直接放入餅坯,蓋上蓋子,開小火燜上3分鐘左右。
第十四步:3分鐘之后翻個面,再蓋上蓋子燜3分鐘左右,時間要根據(jù)自己做餅的厚薄情況決定,一直烙到用鏟子按壓能夠快速反彈,說明就熟了。
香噴噴的桔子奶黃餅就做好了,這樣做的餅松軟焦香,加入桔子雞蛋黃后,又非常營養(yǎng),撕開里面又是香噴噴的奶黃餡,非常好吃。這樣調(diào)出的奶黃餡甜而不膩,大多數(shù)人都能接受。
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當(dāng)時,男人世界里鳳行的是作為身分、地位象征的懷表,手表則被視作是女性的飾物。一八八五年,德國海軍向瑞士的鐘表商定制大量手表,手表的實(shí)用性獲得世人的肯定,逐漸普及開來。本世紀(jì)初。ROLEX(勞力士)的前身——WILSDORF&DAVIS 公司推出銀制紳士表和淑女表,大獲成功,帶動了各家鐘表廠商競相研制開發(fā)手表。當(dāng)年就以懷表技藝聞名世界的瑞士,在手表制作方面也一馬當(dāng)先, ROLEX 在一九二六年就開發(fā)出完全防水型的手表“ROLEXOYSTER”,一 九三一年又率先將自動上發(fā)條的手表“OYSTERPERPETUAL”推向市場。
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