往往一直對(duì)伊斯坦堡（伊斯坦布爾）擁有特殊的情結(jié)，實(shí)際上是由于周杰倫的那一首歌：《伊斯坦堡》。
《大寫的蘿菈》執(zhí)筆人Laura Lan藍(lán)思晴為華語(yǔ)樂壇圈著名鐘珠寶首飾點(diǎn)評(píng)家，致力于機(jī)械鐘表鑒賞，亦對(duì)珠寶首飾、日常生活、企業(yè)文化與造型藝術(shù)等各方面皆擁有獨(dú)特的觀點(diǎn)。創(chuàng)立《引想力工作室》從業(yè)專業(yè)文案、咨詢顧問、講習(xí)等工作中。
由徐若瑄做詞、周董作曲的《伊斯坦堡》，幽幽淺淺的歌曲歌詞卻用一種很奇特的天真寫出了每一個(gè)人追求完美情感的最后念頭：誰(shuí)不是只想要他陪自身去吃吃漢堡，僅僅看見他的微笑，那么小的心愿。走遍全世界的城市，美其名的精彩日常生活，終究只不過是有一個(gè)小小的愿望，期待另一方也銘記在心。
轉(zhuǎn)折伊斯坦布爾早已不是第一次，早已習(xí)慣性一個(gè)人旅行的我，幾乎害怕臆想能夠前去伊斯坦布爾游覽，很有可能大多數(shù)或是擔(dān)憂治安問題，及其對(duì)獨(dú)自一人前去回教我國(guó)擁有較深的害怕吧。不清楚是怎么樣的情緒徐若瑄寫出了那一首歌，但那時(shí)她已經(jīng)拍照成龍大哥導(dǎo)演的《特務(wù)迷城》，扮演一個(gè)被黑道毒販以冰毒操縱的遺孤，與劇里成龍大哥扮演的遺孤身份同病相連。
徐若瑄在歌曲歌詞里面寫著：〝走過了許多地區(qū)，我趕到伊斯坦堡，就像是童話，有主教堂有古城堡〞。伊斯坦布爾確實(shí)有主教堂，但如果清真寺也稱之為古城堡得話，那確實(shí)都是各個(gè)地方滿地清真寺工程建筑弧形極大的天花板屹立。走在伊斯坦布爾的市區(qū)，基本上每過兩步便是清真寺的蹤跡，聽說伊斯坦布爾是清真寺聚集點(diǎn)最聚集的城市。
伊斯坦布爾到處都會(huì)看到園頂造型設(shè)計(jì)的清真寺。
不在做一切攻略大全，并沒有科學(xué)研究一切時(shí)代背景的前提下，我還在伊斯坦布爾確實(shí)就只是一個(gè)愚昧的匆匆過客。去的情況下，我只拿了自身三個(gè)目標(biāo)：看深藍(lán)色清真寺、蘇菲亞主教堂及其來一個(gè)超越亞歐大陸的歷經(jīng)，實(shí)際上要怎么超越亞歐大陸？是乘船？或是列車？我就沒什么孰知。
伊斯坦布爾充斥著與眾不同歷史時(shí)間、歷史人文、獨(dú)特自然地理風(fēng)韻。
伊斯坦布爾和薩拉熱窩一樣，是一個(gè)被江河（亞歐）激光切割為海峽兩岸的城市，薩拉熱窩的名稱便是一岸為布達(dá)，另一岸稱之為佩斯而成，多瑙河海峽兩岸城市的歷史發(fā)展也是有順序的不一樣，實(shí)際上應(yīng)該是佩斯在前，布達(dá)后面；而伊斯坦布爾則被博斯普魯斯海峽隔開成歐洲地區(qū)與亞洲地區(qū)行業(yè)。
伊斯坦布爾是全球唯一跨過亞歐的城市，徒步在大橋上便能從亞洲步行到達(dá)歐洲地區(qū)。
提到要強(qiáng)調(diào)超越亞歐大陸方式以前，那一天在酒店用早飯時(shí)，伸開地形圖，才懂得酒店餐廳門口那一個(gè)看上去像是跨河大橋的，恰好是超越普魯斯亞歐一部分的公路橋梁。獲得全不費(fèi)功夫地，一早從酒店餐廳外出就步上跨過金角灣的Galata海底隧道，前去深藍(lán)色清真寺及其很多歷史建筑所屬的亞洲地區(qū)一部分。
往南越過這座Galata大橋就是伊斯坦布爾集聚很多名勝古跡、名市集的老城區(qū)。
一跨上橋，就看到眾多的男士在橋邊釣魚，像是彼此之間市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)且一點(diǎn)也不互讓的簇?fù)?，我猜疑大半個(gè)伊斯坦布爾城市里最喜歡釣魚的男士都來了。灘涂魚像是自身泳向釣魚鉤一樣，男人們一直忙著下魚竿，又陸續(xù)地推上魚竿里的魚。水上放眼望去許多的輪渡來來去去，亞歐表面看上去暗流涌動(dòng)，空氣中擁有腥氣、海面、土壤混在一起的繁雜味兒，每一個(gè)城市都是有自身的口味，可是我不好說伊斯坦布爾應(yīng)當(dāng)歸屬于那一種，但肯定不是橋里的這類。
Galata大大橋上一整天都集聚著很多釣客，基本上人人都有濃濃的魚獲。
越過這座伊斯坦布爾最主要的海底隧道Galata K?prüsü，就能夠看見耶尼清真寺，但是我只是忽略它來到身邊的Arasta Bazaar香辛料市集。這一市集比較旅游觀光特性，可是短短的十字交叉的有頂市集針對(duì)時(shí)間不多的游客而言，也算簡(jiǎn)單方便且干凈整齊。成龍大哥在2001年發(fā)售的影片《特務(wù)迷城》里，就是說在這一市集里光著屁股四處被別人追捕。
影片《特務(wù)迷城》中成龍大哥被光著屁股襲擊的場(chǎng)面就是在印度香料市場(chǎng)中視頻拍攝的。
電影場(chǎng)景中瞧見一個(gè)專業(yè)賣土耳其浴用具的Kalmaz Baharat店鋪，想起當(dāng)時(shí)我還慢下來瀏覽了一番店面內(nèi)這些應(yīng)有盡有刷背、洗澡的用具，店面的擺設(shè)與產(chǎn)品擺放竟還如電影的一樣七、八年都沒有改變。
香料市場(chǎng)入口很近的一間傳統(tǒng)式店鋪，早已在這里市集開張超出70年，現(xiàn)階段由祖孫三代共同經(jīng)營(yíng)，店中擺放基本上數(shù)十年并沒有變化。
大家在自身的度假旅游摘記里面都說Arasta Bazaar香辛料市集是一個(gè)較一個(gè)新的市集，當(dāng)然是相對(duì)于大巴扎市集（Grand Bazzar）來講，同是有頂?shù)氖屑?，大巴扎卻像是謎宮一樣極大，創(chuàng)建1461年的大巴扎市集占地面積有30公畝，且有21扇門、66條路集聚了4000好幾家店鋪。
大巴扎有頂市集內(nèi)川道多種多樣繁雜，上百家店面與各式各樣應(yīng)有盡有的銷售產(chǎn)品，基本上不太可能逛完。
大巴扎市集從房頂斑駁陸離的紋路裝飾設(shè)計(jì)就早已看得出了歲月，500多年前就占地面積這般大的市集，都是土爾其最古老的經(jīng)營(yíng)規(guī)模市集，由此可見伊斯坦布爾的歷史時(shí)間富庶影響力。
已有著500年歷史的大巴扎有頂市集，在老市集范圍之內(nèi)基本上經(jīng)?？梢钥吹焦爬辖ㄖ纳碛埃捌浒唏g陸離的墻壁。
逛市集是我最喜歡訪問城市的一種辦法，我能哪些風(fēng)景名勝都沒去，但不想要錯(cuò)過了任何一個(gè)市集。但是懷里著這種情緒去到香辛料市集或大巴扎，可能很多好奇的大家也都需要失望了，對(duì)我來說去市集上走一走，并非為了能需看一些什么特別的東西，關(guān)鍵或是去裝作自己是個(gè)本地人，裝作自身與這一城市沒什么違和感。但是這種心愿，在香辛料市集你一定都需要心寒，大巴扎就更像一個(gè)土爾其二三線城市的人們都來此批貨一樣的地區(qū)。或許本地人也不必須上市集，又或是真真正正本地的市集都還在更內(nèi)向的地址。
不論是香辛料市集或大巴扎，都像是市場(chǎng)批發(fā)般集聚各式各樣像是只賣給旅游者的產(chǎn)品。
那樣伊斯坦布爾當(dāng)?shù)厝硕既ツ抢锬?？在伊斯坦布爾徒步的兩三天，我一直感覺到伊斯坦布爾的本地人毫無(wú)疑問也不在街上，盡管同城別的皮膚顏色人種得人并非過多，但你能夠清楚的體驗(yàn)到，連氣體都被外省人攪的味道不一樣。
伊斯坦布爾充斥著旅游者的城市街景。
在市集，或者在市集附近的小街弄內(nèi)，四處是不屬于伊斯坦布爾當(dāng)?shù)厝说臍夥眨@一城市充斥著前去朝拜的我們，為了能一睹那雄偉的清真寺及其伊斯坦布爾那悠久歷史的口味，而伊斯坦布爾當(dāng)?shù)厝藚s都像一只貓一樣，在自身的角落，默默的擔(dān)負(fù)了厚實(shí)歷史的深刻含義，以一種上千年文化底蘊(yùn)的形式日常生活與存在著。
深藍(lán)色清真寺可說是每一位來訪伊斯坦布爾必來朝拜的游覽點(diǎn)。
我最喜歡伊斯坦布爾的地點(diǎn)就取決于，你隨時(shí)都可以坐下來喝一杯茶，能夠喝茶的地方數(shù)不勝數(shù)，可是我也愛土爾其茶的濃苦味，再加上廣口瓶曲線圖豐滿臀部身線的長(zhǎng)杯子，異國(guó)氣息這件事情在伊斯坦布爾，如同飲水一樣的與生俱來當(dāng)然。
土爾其得人非常嗜茶與甜品，在伊斯坦布爾的大街上到處都可以坐著享有點(diǎn)心歲月。
說歐洲地區(qū)，大家都還能在其他國(guó)家城市中體會(huì)到一些仿效的設(shè)計(jì)風(fēng)格，說亞洲地區(qū)也是四處都染上了多種不一樣中華民族的印痕，而只有伊斯坦布爾，順手一只杯、大街上隨時(shí)隨地可得的小吃與甜點(diǎn)，基本上全是你不曾見過的新鮮的玩意。
土爾其無(wú)從看不到各式各樣令人看見甜得很膩但具體卻非常美味可口的各種甜品。
在香辛料市集大門口的Salep，用一只大肚子壺煮著，放到杯中的情況下灑上一點(diǎn)桂皮粉，一口飲盡，蔭涼的氣溫瞬間擁有一絲暖款太陽(yáng)初現(xiàn)。Salep實(shí)際上要以蘭地下莖做成的粉末狀泡浸，聽說土耳其冰淇淋（咦，周董也有一首歌叫做〝土耳其冰淇淋〞）都是這類綠色植物粉末狀做成。加入了牛奶和糖的Salep，喝起來像是奶茶店，但是更為粘稠。
到伊斯坦布爾自然不能錯(cuò)過品位土爾其傳統(tǒng)式健康飲品Salep的機(jī)遇。
以前在倫敦有名的Borough Market食品類市集也以前巧遇試著了一下，但其較稀無(wú)氣味不用說，太過的桂皮粉味兒，令人確實(shí)承受不了刺激性。Salep健康飲品與土爾其甜品一樣，看上去粘稠厚實(shí)，像是一進(jìn)口的牙就需要掉的甜而不膩，但其實(shí)出色的Salep健康飲品與土爾其甜品，實(shí)際上全是口感層級(jí)豐富多彩且濃厚有馀，風(fēng)味十足。
上灑一點(diǎn)點(diǎn)桂皮粉的Salep盡管甜得可怕，口味卻非常綿醇且香味十足。
我并非甜品的發(fā)燒友，因而在糖度上也通常無(wú)法承受過多，但是在Hafiz Mystafa及其Haci Bekir倆家百年老字號(hào)買到的Lokum土耳其軟糖便是美味可口的好口味，多種多樣的味道及其干果挑選，進(jìn)到店里面就充滿了選擇糾結(jié)癥狀。
百年老字號(hào)Haci Bekir甜品店售賣各式各樣手工糖果及其土耳其軟糖。
Hafiz Mystafa都是土爾其著名的近百年甜品老店鋪。
前邊提到伊斯坦布爾本地人都到哪里去？那一天在下午剛到達(dá)酒店餐廳時(shí)，通過她們十分不清晰的英語(yǔ)推薦，擅自來到了一家1820年運(yùn)營(yíng)到現(xiàn)在的名品店Karakoy Gulluoglu，小小店面大約能夠容下20多的人，幾乎沒有外省人（由于外省人都到旁邊吃午飯了），在下午三點(diǎn)鐘，看到旁邊桌在吃煎餅，在基本上不懂英語(yǔ)的侍從的諄諄盼望目光下，我指了旁邊桌的煎餅果子要了同樣的一份。
基本上全是本地市民的甜品老店鋪：Karakoy Gulluoglu
后來才知道這一脆茲茲的煎餅果子，里邊豐富多彩的高興果仁兒再加上很厚的糖槳，稱為Baklava果干蜜餅。熱呼呼的煎餅果子，甜得連牙都疼的滋味兒，實(shí)際上很香很美味，但我只是靜靜地逐漸飲茶，吃完二塊就停戰(zhàn)了。這一有點(diǎn)兒70時(shí)代味兒室內(nèi)裝修的甜點(diǎn)店，源源不斷地走入坐下來用食及其攜帶裝包的大家，那也是唯一一個(gè)小商店要我感覺并沒有外省人的存有。
土爾其傳統(tǒng)式甜品果干蜜餅。
以前不敢來伊斯坦布爾大多數(shù)或是，心里認(rèn)為伊斯蘭我國(guó)對(duì)女士不容易太友好，但在路上走著確實(shí)或是覺得獨(dú)自一個(gè)人在路上走著的女士幾乎沒有。到底一個(gè)人在伊斯坦布爾度假旅游并不行得通？只待了三天兩夜的我，確實(shí)難以分辨，但根據(jù)重視本地文化藝術(shù)，我還是在服裝上把自身全身上下給包囊得嚴(yán)密。從大巴扎市集非常容易就可以走到深藍(lán)色清真寺，再多走一點(diǎn)路蘇菲亞主教堂也就在周邊，順著路再往下沉，不久后也到托普卡帕宮（Topkapi Palace），這時(shí)街道社區(qū)上傳出廣播節(jié)目念唱可蘭經(jīng)的歌唱，祈禱的時(shí)間到了，但是街上的人搬個(gè)凳子坐到店鋪門口的店?yáng)|，已經(jīng)走動(dòng)的大家，都并沒有由于祈禱的佛經(jīng)贊頌而慢下來?；孟胫写蠡飪郝犚姺鸾?jīng)會(huì)忽然學(xué)會(huì)放下手頭所有的事情，最少低下頭一起虔敬吟誦的場(chǎng)景，一秒都沒有產(chǎn)生，而念經(jīng)的歌唱一直維持了15min才完畢。
座落在深藍(lán)色清真寺對(duì)面的圣蘇菲亞主教堂。
經(jīng)過許多地區(qū)，很多城市都是有自己的情緒，我覺得倫敦是抑制的、巴黎是自身的、紐約是自在的、巴黎是高傲的、華沙是憂傷沈痛的，而伊斯坦布爾竟然是這般友誼的，一個(gè)幾乎沒有太過熱情與太過壓抑感，或者由于歷史時(shí)間大集合的獨(dú)特層次感，清真寺里面空無(wú)一物僅有房屋建筑裝飾設(shè)計(jì)與毛毯鋪敘的室內(nèi)空間，游人們安安靜靜的或站或盤膝賞析著，或者照相。能夠隨意出入的清真寺院落與容許對(duì)外開放的禱告區(qū)，人們都已有紀(jì)律的被那一個(gè)神秘的力量主要表現(xiàn)重視與順從。
每一座清真寺都散發(fā)著恬靜和諧的氛圍。
大家對(duì)伊斯坦布爾充滿了太多的奇幻，以至于大家優(yōu)先產(chǎn)生了對(duì)他的各種各樣猜忌、害怕或者希望，而伊斯坦布爾僅僅那般的清靜且穩(wěn)重地，在他盤據(jù)之處或坐或站，無(wú)視于別人又這么的幽然，反而是魯莽的人們看起來打擾到。
在伊斯坦布爾穿行能夠體會(huì)這一城市的悠慢與平靜氣氛。
到底我
原創(chuàng)文章，作者：leping，如若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明出處：http://www.kyxa.cn/biao-1976.html