西式甜品圣誕（意大利皇牌甜品COVA推出圣誕午餐）
意大利皇牌甜品COVA推出圣誕午餐啦
來(lái)自意大利米蘭、創(chuàng)始于1817年的意大利皇牌甜品品牌COVA，是奢侈品集團(tuán)LVMH旗下的高級(jí)意大利餐廳，尤其受明星、政要的青睞，早前就有香港媒體報(bào)道，經(jīng)常能在COVA偶遇 愛(ài)豆。這個(gè)以手工甜品和巧克力為世人所稱道的品牌，將在今年圣誕期間推出圣誕 手表作為計(jì)時(shí)工具而誕生，但隨著人們對(duì)手表的需求越來(lái)越多，慢慢賦予手表裝飾的功能，同時(shí)手表用在不同地方，和怎么用也具有不同含義。這里說(shuō)到手表的意義，可能每個(gè)喜歡手表，關(guān)注手表的人，都能三言兩語(yǔ)說(shuō)上幾句，甚至有的還能引用幾句經(jīng)典。但是手表具體有什么意義，相信大家也各有見(jiàn)解，今天小編就為大家總結(jié)幾點(diǎn)，下面就一起來(lái)聊聊吧。午餐。
意大利人認(rèn)為午餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，圣誕節(jié)亦是意大利一年中最隆重的節(jié)日。COVA將于上海興業(yè)太古匯店特別推出意式圣誕午餐。
頭盤 香煎扇貝配新鮮水牛芝士和帕瑪火腿蕃茄羅勒葉：意大利傳統(tǒng)新鮮水牛芝士搭配各色櫻桃蕃茄和羅勒葉，新鮮的香煎扇貝以簡(jiǎn)單的烹飪配上蒜油和酸甜可口的百香果醬，帶出食材的鮮甜。
湯 意大利龍蝦湯配冰島大虎蝦：龍蝦湯以龍蝦殼、龍蝦黃、蝦殼及各種上乘海鮮原料熬制三小時(shí)而成，意大利龍蝦湯加入蕃茄以提升海鮮鮮味。
主菜 澳洲牛柳配鵝肝及牛肝菌和土豆泥：選用澳洲安格斯牛柳進(jìn)行腌制，牛柳以高火煎制，保留牛肉的原汁原味，再放進(jìn)烤箱并加入百里香一起烤制。搭配香煎鵝肝和新鮮牛肝菌，紅酒汁和土豆泥。
主菜 香煎銀鱈魚配墨魚海鮮飯及蘆筍和蕃茄塔塔：另一道二選一主菜。以橄欖油及黃油起鍋慢火煎制，搭配意大利風(fēng)味的墨魚汁海鮮飯，特質(zhì)的密西西里蕃茄塔塔醬。
甜品 黑巧克力榛果樹(shù)桐蛋糕：意大利圣誕節(jié)傳統(tǒng)甜品，黑巧克力海綿蛋糕搭配黑巧克力榛子奶油。
商院評(píng)語(yǔ)
COVA出品講究之外，另一特色便是追求極致體驗(yàn)：店內(nèi)裝修用色沉穩(wěn)大氣，風(fēng)格古典優(yōu)雅，呈現(xiàn)意式經(jīng)典風(fēng)格；穿著正裝的服務(wù)員，絲綢制作的巧克力盒；用銀器打造的餐具和茶壺……每一個(gè)細(xì)節(jié)無(wú)不精心展示意大利人對(duì)飲食文化、生活方式和浪漫藝術(shù)的理解、尊重與講究，因而成為眾多貴族、政客、藝術(shù)家們心中理想的社交、休閑之地。
傳統(tǒng)和經(jīng)典是COVA的特質(zhì)，歷史文化、品味比格皆是一等一的高級(jí)別。也因?yàn)樽裱瓊鹘y(tǒng)和經(jīng)典，與時(shí)下潮爆型格的餐廳基本屬于平行世界，但，要的就是那種上世紀(jì)黃金時(shí)代暖流的復(fù)古情懷。
COVA的圣誕午餐秉持意大利本色，使用上乘食材，經(jīng)由主廚巧手將時(shí)令食材做成保留食材原味的美味，旨在為感受意國(guó)人的過(guò)節(jié)氣氛。相較于圣誕晚餐，午餐的價(jià)格更實(shí)惠、性價(jià)比也更高哦~
供應(yīng)時(shí)間：2018年12月22日 – 25日
地址：上海興業(yè)太古匯COVA
售價(jià)：￥388 /一位 (四道菜連一杯咖啡或茶) 加￥30可品嘗一杯Moscato酒
早鳥(niǎo)預(yù)定：2018年12月7日或之前預(yù)定可享9折優(yōu)惠
預(yù)定電話：(021) 52280371
恰好在興業(yè)太古匯周圍上班的上海小伙伴，可以抽個(gè)中午約上知己閨蜜一起去COVA吃個(gè)圣誕午餐，好好犒賞自己，享受美食美景，拍照曬票圈有逼格有腔調(diào)，也不用太擔(dān)心老鐵扎錢包。
商院之前一直強(qiáng)調(diào)感覺(jué)閾值（sensory threshold），意思是只有當(dāng)刺激物達(dá)到一定強(qiáng)度才能引起人的感覺(jué)。延伸到餐飲營(yíng)銷上，節(jié)日營(yíng)銷需要提前一到兩個(gè)月便開(kāi)始造勢(shì)。由此看來(lái)，COVA是深諳此道，早早就開(kāi)始替自己打call了。各位餐營(yíng)者，請(qǐng)問(wèn)你們的圣誕限定菜單出了沒(méi)？美陳設(shè)計(jì)想好了沒(méi)？再晚就來(lái)不及啦~
沙縣小吃進(jìn)軍美國(guó)，開(kāi)業(yè)3小時(shí)就被迫打烊了
近日，一則“沙縣小吃征戰(zhàn)美國(guó)，開(kāi)業(yè)三小時(shí)就關(guān)門”的新聞登上熱搜：沙縣小吃在美國(guó)紐約第八大道開(kāi)了一家分店，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到開(kāi)業(yè)第一天，僅3個(gè)小時(shí)就關(guān)門了，而原因竟然是——顧客太多，食物被一搶而空，只得被迫打烊、提前關(guān)門。
目前，餐廳的每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上8點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，午餐時(shí)間是客流高峰期，需要排隊(duì)取號(hào)；不僅用餐高峰期店里“客滿為患”，其他時(shí)候也幾乎客滿。
商院評(píng)語(yǔ)
這就是中國(guó)美食的力量！吃貨是宇宙第一天團(tuán)！
沙縣小吃的不僅在中國(guó)各大城市遍地開(kāi)花，甚至遠(yuǎn)征葡萄牙和日本。所到之處好評(píng)一片，讓國(guó)內(nèi)網(wǎng)友驚呼：看來(lái)外國(guó)人真是沒(méi)吃過(guò)好東西~或是這真是我吃過(guò)的那個(gè)沙縣小吃嗎？
其實(shí)走出國(guó)門的中國(guó)美食遠(yuǎn)比我們想象中的多，除了沙縣小吃外，還有他的好基友蘭州拉面和黃燜雞米飯，還有海底撈、鼎泰豐、快樂(lè)檸檬等等，最近連喜茶都在新加坡開(kāi)店了。
期待中國(guó)美食和餐飲品牌席卷全球~
10月全國(guó)開(kāi)了44個(gè)新mall，這幾個(gè)值得一看
來(lái)自贏商網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：10月份全國(guó)開(kāi)業(yè)大型商業(yè)項(xiàng)目44個(gè)，商業(yè)總體量340萬(wàn)平方米。對(duì)比9月份59個(gè)開(kāi)業(yè)量下降25.42% ，總體量比9月份的570萬(wàn)平方米下降40.35%。
從開(kāi)業(yè)城市看，開(kāi)業(yè)量在2個(gè)及以上的城市共6個(gè)，上海以4個(gè)再排榜首，北京、天津、成都、達(dá)州、遵義5個(gè)城市各有2個(gè)開(kāi)業(yè)項(xiàng)目。
其中，上海三林印象城、上海中庚漫游城、上海中信泰富萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、溫州濱江5050購(gòu)物中心、福州東百優(yōu)品城、貴陽(yáng)云上方舟、北京合景·摩方、北京昌發(fā)展萬(wàn)科廣場(chǎng)被贏商網(wǎng)重點(diǎn)推薦，小伙伴們有空可以去打卡~
商院評(píng)語(yǔ)
坦白說(shuō)，國(guó)內(nèi)的Mall無(wú)論在客群定位、動(dòng)線設(shè)計(jì)還是調(diào)性打造上，與鄰邦日本還有著很大的差距。
雖然有相當(dāng)多的商業(yè)地產(chǎn)人去東京代官山的蔦屋書店和新晉網(wǎng)紅Mall日本橋高島屋、Tokyo Midtown Hibiya和新宿NEWoMan考察，但看到的大部分都是表面，無(wú)法深入核心，這是審美和意識(shí)上的差距，短期內(nèi)無(wú)法徹底改變。
若要商院推薦值得一逛的Mall，上海的K11和IAPM還算不錯(cuò)。另推薦杭州鳳凰御園文化創(chuàng)意基地、杭州東信和創(chuàng)園、廣州的TIT創(chuàng)意園、廣州東方紅創(chuàng)意園，顏值一等一的美~大家有私藏逛街地圖歡迎留言和盤托出~
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