[ 鐘文化藝術(shù)]和牛的入口就化，與表中鋼強(qiáng)硬實(shí)藝術(shù)美學(xué)明顯比照，是絕配。
——程先生
2017年10月16號(hào)
魯迅最喜歡牛肉面
魯迅人生經(jīng)歷最喜歡吃牛肉。自然，那時(shí)候她可吃不到和牛，嘿嘿~
在1917年12月28日的曰記中記道:“午同齊壽山及二弟在和記飯?！蹦菚r(shí)候她在國(guó)家教育部工作，下午下班了出來(lái)吃飯，常常到一家“和記”賣清湯碗牛肉面店鋪拜訪，魯迅最喜歡吃這一家飯店的清湯碗牛肉面。
魯迅《自嘲》詩(shī)：“橫眉冷對(duì)千夫指，甘為孺子牛。” 至理名言里面也會(huì)引入牛，我能推論：魯迅是喜歡牛肉的，不然怎么一直想起呢？
牛肉性溫而不燥，口味鮮嫩絲滑，營(yíng)養(yǎng)全面，俘獲了一大票吃客。
但是今天不聊人間美味~反而是來(lái)追根究底一下牛肉中傳說(shuō)——和牛!
>>>什么叫和牛？<<<
日本國(guó)自稱為日本民族，他的傳統(tǒng)式衣服褲子叫日本和服，他的牛肉，當(dāng)然就叫做“和?！保?/p>
和牛就是這世界最具有知名度最大質(zhì)量的牛肉（簡(jiǎn)直就是牛中皇室了~），最初和牛僅有日本國(guó)有，并不是所有的日本國(guó)牛肉都可以被稱之為和牛的。
能夠成為和牛的三個(gè)必備條件是：血系、原產(chǎn)地和級(jí)別，和牛是日本國(guó)家寶藏。
之后和牛遺傳基因被引入澳洲，因此現(xiàn)今澳洲也是有著傳說(shuō)中和牛的國(guó)家之一。澳大利亞人想方設(shè)法，想把澳大利亞Angus牛不斷和日本和牛的配種。
澳大利亞和牛的貴族血統(tǒng)從第一代在1988年由100％血系的“日本國(guó)和?！备?00％血系的澳大利亞Angus牛種混種雜交成的，因而帶有50％的和牛血系，稱之為F1。
當(dāng)“澳大利亞和?！钡降谒拇?b>F4時(shí)，其實(shí)就是日本國(guó)和牛的血系達(dá)到93.75%，已經(jīng)能夠稱之為非純種的Purebred“澳大利亞和?！绷恕?/p>
自然，即使是第六代，也只能是做到98.4375%，第100代，也只能是做到99.99%，因此100%日本國(guó)和牛是無(wú)法復(fù)制的：）
>>>和牛也要分級(jí)別？<<<
肯定要！要不然憑什么多付費(fèi)？！
針對(duì)和牛檔次的評(píng)定可以說(shuō)苛刻無(wú)比，不但需看其油星的分布特征，也有看它的嫩度，顏色、及其口味。
日本國(guó)牛肉是依據(jù)油星分布特征來(lái)等級(jí)分類，級(jí)別分成A1、A2、A3、A4、A5，每一個(gè)級(jí)別還會(huì)繼續(xù)細(xì)分化三級(jí)別，僅有做到A4、A5等級(jí)才有機(jī)會(huì)應(yīng)用“和?！钡南笳鳌?/b>
A3 之上級(jí)別牛肉就可以看到天然大理石狀遍布了。在其中A5級(jí)和牛算得上是頂級(jí)的了。（注: A5級(jí)和牛是非常適合做生魚片的，適宜直接生吃。）
澳大利亞和牛就是從油星（大理石花紋）來(lái)辨別檔次的。澳大利亞牛肉級(jí)別大部分分成12級(jí)，從M1到M12，M12為最高級(jí)別別，澳大利亞和牛一般在M4或以上。
>>>世界上最貴的牛肉<<<
Kobe beef 神戶牛肉其實(shí)是一個(gè)日系品牌。神戶牛肉聞名全球， 是最貴牛肉知名品牌。
神戶牛肉的小雪花遍布多且均勻，有著十分與眾不同油香味， 入口就化。可以達(dá)到神戶牛肉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的牛，每一年僅有3000頭上下，但這些牛只有產(chǎn)出率大概4000KG，僅有那么多，再加上這么多全世界的人都搶著吃，吃不到當(dāng)然貴。
神戶牛肉（約1600元/斤）
黑毛和牛（約850元/斤）
之上照片是2016年拍出來(lái)，現(xiàn)價(jià)錢已翻番了啊。
和牛搭配什么吃最合適？表！
上個(gè)月，我還在表友家用餐，他竟然給每個(gè)人都煎了一塊T骨大牛排，但是！啥輔菜都沒(méi)有！并沒(méi)有！（本來(lái)希望小南瓜，最少胡蘿卜，但是什么都沒(méi)有，哥們夠絕），巧合的是我發(fā)現(xiàn)了切牛排時(shí)，大家身上都是一塊，所以就有了下列相片。
表色可餐？？
拍完之后我認(rèn)為，牛扒的最佳搭檔便是表！
雖吃牛排的方法有一些簡(jiǎn)單直接，但是這種最原始快樂(lè)本來(lái)就根植于每一個(gè)男人的內(nèi)心深處。從味蕾到視覺(jué)效果，對(duì)力與美的欣賞，從入口就化的牛肉到手表硬朗機(jī)械設(shè)備線框，如同野牛系列產(chǎn)品一樣隨處展現(xiàn)了西班牙雕塑作品一樣的審美觀。
有關(guān)神戶牛肉
中國(guó)是一個(gè)并沒(méi)有神戶牛肉的，如誰(shuí)告知你這不是神戶牛肉，那便是坑人，在我國(guó)限制進(jìn)口日本國(guó)牛肉，逝世日本國(guó)才能吃到地道的神戶牛肉~
我認(rèn)為，神戶牛肉入口就化，肯定順滑，可是油膩；澳大利亞和牛則更加有口味，身體瘦。需看本人，不一定最貴便是最好吃的
#程先生強(qiáng)烈推薦#
帶什么表去吃西餐最牛b？自然就是戴牛表！??！
表殼的： 1950，表經(jīng)：44MM，中國(guó)價(jià)格：166,900.00
沛納海手表P.9000自動(dòng)上鏈腳踏式，全部由沛納海手表研發(fā)，13?法分，厚7.9mm，28石，Glucydur?均衡擺陀，一小時(shí)震動(dòng)28,800次。3日驅(qū)動(dòng)力貯存，2個(gè)擒縱輪，197個(gè)零件。
有關(guān)個(gè)人收藏生肖表我?guī)讉€(gè)方面淺見(jiàn)：
1.收生肖表實(shí)際意義超過(guò)其表自身的資本增值，如虎年，買你牛年的顧客應(yīng)當(dāng)僅僅十二分之一吧。
2.生肖表在國(guó)外市場(chǎng)并不是特別悄然興起（依據(jù)歷年競(jìng)拍記錄），因生肖表是特來(lái)我國(guó)市場(chǎng)訂制，國(guó)表面友很有可能不太在意。
總之一句話，你個(gè)人收藏你愛(ài)的，無(wú)論別人的建議，愛(ài)的你一般不會(huì)售賣的， 因此升值是否就沒(méi)有必然聯(lián)系。自然，你變成知名人士后，會(huì)讓你的手表使用價(jià)值增長(zhǎng)。（圖/文 宇宙之表特邀創(chuàng)作者 程先生品六塵）
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