[腕表知識] 今天給大家分享年輕的你也該試試干邑
Laura Lan藍思晴 《大寫的蘿菈》主筆 華語圈知名鐘珠寶評論家，專精機械鐘表賞析，亦對珠寶、生活、文化與藝術(shù)等各領(lǐng)域皆有著獨到的見解。創(chuàng)辦《引想力工作室》從事專業(yè)文案、顧問、講習等工作。
別先說這太老派，也別急著否定，坐下來仔細地品嘗干邑，你會意外發(fā)現(xiàn)香醇的干邑其實很溫暖宜人，不論是VSOP或是XO，都需要細心才能一分高下，當你飲用干邑，請勿牛飲。
都是葡萄做的，偏偏紅白葡萄酒在意識形態(tài)上就像黃袍加身似地，總是集合一身寵愛，人人提起紅白葡萄酒都是優(yōu)雅、品味等等的字眼成串，不過也可能是因為紅白葡萄酒為釀制酒，因此人們更容易親近入門，且飲用上可以廣泛性地搭配菜肴與小食的關(guān)系，人們越往紅、白葡萄酒的世界靠近，越去鉆研紅白葡萄酒的門道與價值，于是研究紅白葡萄酒的品酒人就像有了金牌在身，走到哪里都有人以傾羨的眼光看著。
干邑必須只選用特定葡萄品種釀制，最為著名的是優(yōu)布朗葡萄 (Ugni ) 和白福爾葡萄 (Folle Blanche)。
然而同樣是葡萄為原料的干邑（Cognac）卻像活在自己世界的一個文人雅士，沒有太多人理解，但卻也獨自默默地散發(fā)著自己的不凡香氣。干邑是以葡萄釀制、蒸餾而成，并且需要裝桶陳年醞釀，最基礎的干邑VSOP都需要4到6年的陳年時間，XO則需要10年以上，因為是葡萄蒸餾酒，拿起干邑倒入的酒杯聞香時，干邑會有更濃厚的果香味與酒氣，剛?cè)肟诤染陀辛揖频谋迅校辔犊偸强澙@著葡萄果味的濃郁。
干邑需裝桶經(jīng)過漫長時間陳釀。
很多人會說：在亞洲，干邑多半是較年長人喝的，實在話，我不知道這個說法從何而來，但我卻覺得就是因為干邑順口好喝，冬天喝也夠暖身子，餐后喝更幫助當天美食畫一個完美的句點。紅白葡萄酒佐餐像是情侶約會，兩個人都把自己最優(yōu)雅美好的一面拿出來；而我卻覺得干邑更像是久經(jīng)風霜后，更知道自己人生要什么的人的沉淀與回味，優(yōu)雅早就已經(jīng)是人生中的自然而然了。
品味干邑前可先靠近杯緣輕輕品聞感受干邑的獨特香氣。
干邑使用法國特定區(qū)域，按照限定葡萄品種比例釀成，并受到法國干邑生產(chǎn)監(jiān)管組織BNIC監(jiān)管，因此產(chǎn)量與范圍就不似紅白葡萄酒來得大量且多樣化，這也是我最近開始飲用干邑才知道的。我這個天生敏銳感性的人，對這樣獨特的酒種天生就產(chǎn)生了強烈的好奇心與興趣。我愛喝烈酒，也愛威士忌，相比較其他的烈酒，干邑更像是個溫暖陽光的秋日午后，濃烈卻又不擾人；威士忌的豪邁與性格多變，孤獨且猛烈。
干邑就是指 送手表代表什么含義?大總結(jié)：一“表”心儀，相當于古代的信物，示愛的一種含蓄的表達方式。1.送情人手表的意義是：時刻在你身邊。預示一輩子不分離2.朋友之間送手表的意思是，珍惜我們的分分秒秒，預示友誼長3.”走點””走點”也表示走運的意思4.女生送男生手表的含義是就是想讓你的時間由他掌控，你的時間也就是他的時間。女生送男生手表的含義是希望他時時刻刻都想著自己,想到他和自己最美好的時光!5.女生送男生手表的含義是隨時隨刻都要想我,記得每分每秒都有人在想你等你。女生送男生手表的含義是時刻在你身邊，預示一輩子不分離。在法國干邑或周邊地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地。
干邑所有等級里頭，傳說中的干邑之王：路易XIII是以醇度百分之七十的生命之水調(diào)制而出，選用大香檳區(qū)的葡萄全果肉包含梗心、葡萄皮的完整釀制而成的12種生命之水（蒸餾后的葡萄酒），其香醇與厚實度無與倫比，也是許多人（包括我）心中夢幻飲品之一。
經(jīng)典路易十三的瓶身。
限量款路易十三，分別為路易十三黑珍至尊裝（上）、路易十三RARE CASK天蘊426（左下）與路易十三RARE CASK天蘊438（右下）。
路易十三最迷人的地方除了在多孔性的利木贊橡木桶中，長年累月的呼吸陳釀下的渾厚色澤，還有由法國百年品牌Baccarat以手工打造的水晶酒樽，其造型是原版創(chuàng)作自從16世紀在戰(zhàn)場被拾獲的法國皇室遺留酒瓶，從1850年到現(xiàn)在樣貌都還一直保留同樣的設計。
路易十三的水晶瓶身由Baccarat所屬工匠手工打造。
第一次飲用干邑，正是我年少時期，濃醇且滑順的口感，高達40度的熱烈一點都沒有嚇退我，或許我太過早熟，早已經(jīng)明白唯有時光才能給予生命淳厚，那時候就愛上了干邑。而如今已經(jīng)年長有余，再嘗干邑，就更喜歡XO陳年更久的神秘香氣。
干邑口感甜滑且果香濃郁。
威士忌和干邑都是與時間共舞的酒類，威士忌在嚴寒的蘇格蘭，干邑在陽光普照的法國中部，在生存仍然掙扎時，威士忌帶給我一絲雞血般鼓勵，像是一個事業(yè)有成的老大哥，既是過來人又是成功范例的帶來正面能量；然而干邑，卻幽幽地像個知心大哥大姐，沒有太強迫性的經(jīng)驗談，卻只有時間留在他身上的智慧，傾聽我的每一樁少年心事，年輕時喝干邑，其實別有一番故事。
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左手戴表的意義：把手表戴在左手上是一種品德高尚的體現(xiàn)，許多的戴手表的男人有許多共同的特點選擇，那就是忠誠待人誠實，雖然有著一副和善的面容但對待陌生之人十分的冷漠，因為這類人善于總結(jié)經(jīng)驗教訓，在吃虧中長大的，世間長了就學會了偽善，用虛假的面容對待可惡的小人，但對待證人君子不會如此，因為經(jīng)?？偨Y(jié)他們的識人功能十分的驚人，他們比較重信用，為人厚道，接人待物也比較的誠懇，例如男人把勞力士手表帶左手上，給人一種謙謙君子而忠厚的感覺。
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