[腕表知識] 今天給大家分享中國式買手誕生記
作者 | JennyH編輯 | 李偉
南昌，張蓓，2年開始成為女裝品牌“例外”的代理商銷售員，跟著品牌一路潮起潮落；
南京，郭子儀，24年偷偷辭掉通信專業(yè)的工作，瞞著父母繼續(xù)學(xué)生時兼職的服裝店生意，從上海七浦路市場到韓國的東大 手表，現(xiàn)如今已經(jīng)成為許多人喜愛的計時工具，手表的功能已經(jīng)不局限于普通的計時功能了?，F(xiàn)如今，很多人佩戴腕表，是為了給自己的身上增添一點裝飾，就如同佩戴戒指手鐲一樣，佩戴腕表也是很好的裝飾。另一方面，佩戴一塊名牌腕表，不僅象征著地位和身份，也象征著財富和權(quán)力，所以人們都喜歡給自己選擇不同的腕表品牌，來彰顯自己的實力和地位。另一方面，不同的手表風格造型，傳遞的是不同的價值觀和不同的世界觀，所以腕表自身有自己的個性和靈魂，我們自己與腕表有相同的個性和靈魂，才是最適合我們的腕表，我們在選擇腕表的時候，需要進行認真選擇和比對。門，她都是買家；
舟山，小米，25年之前，她一邊在事業(yè)單位上班，一邊利用留學(xué)時積攢的資源幫身邊的貴婦們代購奢侈品；
Alice，早年在倫敦工作時就喜歡逛買手店，22年休假回到上海，感慨“國內(nèi)的購物場景還是這么單調(diào)無趣”；
現(xiàn)在，她們都有一個共同的身份——買手店老板娘。
在國內(nèi)線下零售業(yè)陷入頹靡之際，新興的買手店卻散發(fā)著奪目的光環(huán)。時間拉回到28年3月的最后一個周末，上海時裝周秋冬季，全國的“時髦星人”匯聚上海。作為買手，她們不光光是來看幾場秀，還要馬不停蹄地為旗下的買手店選新一季的貨款。
這樣的場景已經(jīng)持續(xù)三四年了，未來可能會愈演愈盛。
買手兩小時趕一場showroom
4月上海國際時裝周期間的買手店展，來自全國各地的買手前往選貨。
很多人還沒有察覺，中國買手數(shù)量之多，從一開始就超乎大家的想象。
24年，還在從事時裝評論的林劍本著分享客戶資源的目的，和設(shè)計師朋友嘗試在上海時裝周期間搞了個小型展覽，他們用了5天時間找到了22個設(shè)計師品牌，“本以為只是一些原來認識的專業(yè)人士會來，結(jié)果來了很多不認識的買手，全國各地的都有?！?/p>
從那年后，林劍每年都會固定在上海時裝周期間組織設(shè)計師展，面積固定為3平方米。今年這個名為“時堂”的服裝展設(shè)在了延安中路的上海展覽中心，匯聚了國內(nèi)外90多個設(shè)計師品牌。
和林劍同年撞入買手圈的媒體人還有葉琪崢，同樣是在24年，他受朋友之托組織了11個國外品牌在時裝周期間對外展示，其中很多是還沒有進入中國市場的品牌，樣衣也不全，只能看圖冊訂貨。即便如此，訂貨量還是超出想象。葉琪崢馬上成立了自己的showroom——DFO，合作的品牌超過40家。
Showroom是聯(lián)結(jié)設(shè)計師和買手店的紐帶，showroom 的熱鬧意味著兩端市場都在蓬勃發(fā)展。
不止是林劍和葉琪崢，上海時裝周一直想給秀場賦予更多商業(yè)價值，從25年開始正式參與設(shè)立showroom，增加了以MODE上海服裝服飾展為核心的“亞洲最大訂貨季”，短短三年，參展品牌已經(jīng)從數(shù)百增長到12家。
除了官方，民間還有不少 showroom會集中對外開放，已經(jīng)成為買手店前輩級人物的郭子儀，忙碌得“基本上每兩小時就得換一個地方”。根據(jù)上海時裝周組委會的統(tǒng)計，在過去短短三年里，中國的買手制多品牌集合店鋪從不到5家飆升至超過3家。
百貨業(yè)的新救命草
買手店最早出現(xiàn)在20世紀50年代的歐洲，其以“買手”為核心，以目標客群的時尚觀念為基調(diào)，從全球搜羅符合其審美的產(chǎn)品，并將這些產(chǎn)品以自己的品位進行陳列和售賣。
Alice 22年休假回上海時，萌生了開家國外設(shè)計師配飾買手店的想法。她原以為這些先鋒設(shè)計只會被那些“時髦尖”上的人的關(guān)注，但后來發(fā)現(xiàn)大眾的接受度其實很高。
Echo打理的The Balancing 背后是隸屬于百聯(lián)集團的東方商廈，前者是中國最大的商貿(mào)流通企業(yè)。成立于1993年的東方商廈在面對線下零售市場疲軟、顧客日趨老齡化時，選擇引入買手店。在籌備一年多后，The Balancing橫空出世；三個月后，在浦東開出了第二家店。
在百聯(lián)之前，上海芮歐百貨已經(jīng)推出了自營買手店Assemble by Réel，北京SKP推出了SKP Select，杭州的銀泰百貨推出了“西有”。
比傳統(tǒng)百貨更早嗅到商機的是連卡佛。在2年，連卡佛便將買手店帶入上海市場，但可惜6年后便黯然離場。23年，連卡佛卷土重來，26年傳出上海門店實現(xiàn)雙位數(shù)增長的消息。
從設(shè)計師到秀場再到 showroom，最后從買手店傳遞至消費者手中，一條不同于傳統(tǒng)服裝銷售的全新產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)在中國建立起來。
傳統(tǒng)女裝品牌90后不愛
4月上海國際時裝周期間的買手店展，買手周瑞峰和同事前往選貨。
在開買手店之前，張蓓已經(jīng)在南昌做了12年女裝品牌“例外”的代理商。24年，張蓓考慮轉(zhuǎn)型，“所有人都在尋求轉(zhuǎn)型，買手店好像是一條路?！?/p>
Showroom誕生之初，正是國內(nèi)女裝品牌集體衰落之時。24年，幾乎所有的女裝品牌都步入消退期。仍然是商業(yè)品牌代理商的張蓓深有體會，她說：“傳統(tǒng)商業(yè)品牌現(xiàn)在要想獲得增長非常困難，但是買手店實現(xiàn)20%-30%增長是非常正常的?！?/p>
舟山的小米的買手店品牌TBC開業(yè)不到兩個月，出貨額已經(jīng)是之前單店的兩倍。28年1月，郭子儀在南京最高端的商場——德基廣場新開了買手店round&round。把買手店開進商場的還有Alice的 OOAK，今年在上海興業(yè)太古匯有了一家門店。
女裝設(shè)計師王長榮更受益于買手店。王曾經(jīng)在例外、瑪絲菲爾做過多年設(shè)計師，27年經(jīng)營同名品牌，目前銷售渠道全部在買手店。王長榮說：“商業(yè)品牌非常依賴VIP會員，隨著會員的年齡漸長，品牌自身也開始老化?！痹谕蹰L榮看來，對于8090后來說，傳統(tǒng)女裝品牌已經(jīng)很難受到他們的青睞。
“大家都是奔著生意去的?！痹?jīng)是評論員的林劍將中國當下的買手店分成四類：一是連卡佛、IT 、10 Corso Como等港資或外資的老牌買手制零售商；二是愛好買買買但沒有什么零售經(jīng)驗的新力軍；三是遭遇增長瓶頸的傳統(tǒng)品牌代理商以及街邊外貿(mào)小店的轉(zhuǎn)型；四是傳統(tǒng)百貨在轉(zhuǎn)型過程中自建零售品牌。其中，本土買手店是目前買手店潮中的主力軍。
摸著石頭過河的中國買手
回顧自己的買手店之路，張蓓覺得轉(zhuǎn)型并不容易，因為國內(nèi)沒有經(jīng)驗可循，照搬國外的模式無法迎合中國的消費者。
“一開始很盲目，在國外了解了一些買手店情況后，全憑一腔熱情在采購，看到那些衣服，覺得很好，一定會受歡迎，就買了回來”，張蓓坦言起初的運營是失敗的。進口貨品不僅耗時長，價格高，也得不到消費者的認同，“大家會覺得這些品牌都沒有聽說過，還賣這么貴，有些不理解?！?/p>
國外的出貨節(jié)奏也無法滿足中國消費者對于“上新頻率”的執(zhí)著。按照慣例，國際上的品牌通常會在固定的時間對外開放采買，譬如女裝基本在1月、3月、6月、9月，男裝則集中在1月、5月、7月、11月。
“不夠?qū)I(yè)”被認為是中國買手當下最致命的短板。新手買手會按照自己的喜好買衣服，把自己的需求當成顧客的需求，缺乏正規(guī)的培訓(xùn)。
24年在英國碩士畢業(yè)后，Echo進入連卡佛中國成為一名買手助理，主要的工作便是收集店鋪銷售數(shù)據(jù)，反饋給身在香港的買手；26年進入連卡佛北京，Echo從而有機會跟隨香港的買手前往米蘭買貨。此后，她又先后在意大利著名買手店品牌10 Corso Como中國店工作。Echo非常確信無人能夠復(fù)制 她的The balancing，其中一個重要因素是，在中國沒有幾個像她這樣既了解中國市場又有豐富的外資買手企業(yè)工作經(jīng)驗的買手。
Echo說：“買手這個看起來風光的職業(yè)背后，如何落實到日常工作，以及肩負的責任，有這個意識的人比較少?！痹诿看纬霭l(fā)采買之前，買手們必須計算出分配到每個品牌的采購預(yù)算，然后從上一季度的銷售數(shù)據(jù)分析中，確定暢銷的款式、尺寸、顏色。除了已有的合作品牌，買手還要不斷拓展新的品牌，做市場調(diào)查，關(guān)注新冒尖的設(shè)計師。
但很多買手撐不過瓶頸期?！白霾幌氯サ娜撕芏?，上一季來看貨的，可能這一季就不來了?！贝碇?0個華人設(shè)計師品牌的則米拉說。即便是一些知名的買手店品牌也不斷傳出閉店消息。過去一年，意大利10 Corso Como北京店關(guān)閉，與棟梁同一時間出現(xiàn)的本土買手店Triple-Major在上海撤退。其中Triple-Major上海店關(guān)閉的原因之一，被認為是其出售的一些國外品牌太過小眾。
資金是決定買手店能夠持續(xù)運營的重要因素，“投資是驚人的”，Echo直言。由于幾乎所有的貨品都是要事先買斷，一旦銷售不暢，就會成為庫存。
買手店與本土設(shè)計師互生互長
海外貨源不成功，買手張蓓轉(zhuǎn)回國內(nèi)，尋找本土設(shè)計師合作。事實上，近年新建的本土獨立買手店多為售賣本土設(shè)計產(chǎn)品。
將90%的貨品調(diào)換為本土設(shè)計師品牌后，張蓓店里的商品均價降至2，貨品也更加多元。張蓓認為多元化非常重要，“以往我們看一個客人，很容易就知道她是不是符合我們的客人，但現(xiàn)在不管是什么樣的客人，休閑的還是熟女的，都有可能在我們店里找到適合的款式?！?/p>
華裔設(shè)計師王大仁Alexander Wang
事實上，獨立設(shè)計師通過買手店出道被大眾所熟知，這樣的傳奇故事在國外并不鮮見。知名的華裔設(shè)計師王大仁Alexander Wang正是被Opening Ceremony的創(chuàng)始人Carol和Humberto看中，在其還是默默無聞的時候決定與他合作，使其有機會曝光于美國甚至全球的時尚圈。潮牌Off -White的創(chuàng)辦人 Virgil Abloh 在還沒有創(chuàng)辦 Off-White 之前，法國知名的買手店 Colette 就跟他合作了。
買手店在中國的興起，和中國設(shè)計的興起，互生互長。
90后設(shè)計師郭一然天24年尚未從倫敦藝術(shù)大學(xué)畢業(yè)，便已通過買手店棟梁走上了上海時裝周的秀臺，并由此創(chuàng)立了自己的同名品牌 YIRANTIAN，目前她的衣服通過全國30家獨立買手店售賣。有了穩(wěn)定的銷售渠道，她覺得未來一定會越來越好。
買手店的出現(xiàn)，讓設(shè)計師品牌有機會走上更寬闊的銷售渠道。早期跟買手林劍合作的有呂燕、班曉雪，他們的品牌現(xiàn)在都已經(jīng)走出買手店，建立了自有專賣渠道。尹劍俠所創(chuàng)立的女裝品牌 UOOYAA最初也是通過買手店渠道銷售，即便目前已經(jīng)開設(shè)了70家品牌專賣店，UOOYAA 仍然有15%左右的銷量來自于買手店。
買手店也要做網(wǎng)紅
轉(zhuǎn)型買手店也絕對不是萬無一失。
與成熟的商業(yè)品牌相比，設(shè)計師品牌買手店可能存在著供應(yīng)鏈不穩(wěn)定、設(shè)計理念及價格與市場脫軌等問題。
買手張蓓合作品牌數(shù)量最多時超過了40個，但現(xiàn)在她只與17個品牌保持長期合作，“會有長達半年甚至一年的考察期，可能先通過活動推廣來試水顧客的反應(yīng)，再決定要不要長期合作?！?/p>
買手郭子儀合作品牌最多時曾經(jīng)超過80個，開了10家門店，26年她關(guān)掉了一半的店鋪，削減了超過一半的合作品牌，隨后銷售收入獲得了50%的提升。
設(shè)計師品牌另一個問題是，仍被普遍認為“性價比”不高。因規(guī)模有限，成本太高，售價自然不菲：而一旦實現(xiàn)了規(guī)?；?，設(shè)計師品牌又將會脫離買手店渠道，尋求開設(shè)專賣店。
在從事服裝銷售14年后，郭子儀最終在德基廣場開了自己的買手店。進入主流商場渠道代價不菲，但卻不得不開，一方面進入主流商場渠道可以獲得商場自帶的流量，更重要的是可以在零售品牌中樹立自己的品牌形象。
偏隅舟山的小米尚沒有感受到大城市的線下競爭，但是她也有線上銷售的壓力，“我們店是365天不打折的，但是品牌大多開了天貓店，一旦打折，客人很難不動心。”為了提高客戶黏性，小米不得不費力折騰更多的線下活動，開更大的線下門店。
27年12月，她在舟山開了一個6平方米的新店TBC，在原先的設(shè)計師品牌服裝基礎(chǔ)上增加了書籍、配飾、男裝等，還在店內(nèi)打造了一個休閑吧。每個月，小米都會為會員組織不同的線下活動，有插花課、秀場演等。
對買手店來說，把門店運營成一個網(wǎng)紅店非常重要。OOAK在圈內(nèi)外的知名度一定程度上得益于其經(jīng)常出入于各大網(wǎng)紅店榜單。OOAK位于富民路的門店，被安置在一棟三層樓的新式里弄內(nèi)， Alice以“boutique hotel”為概念，從設(shè)計、到陳列都在試圖營造“one of a kind（獨一無二）”的購物體驗。新開業(yè)的興業(yè)太古匯精選店，則邀請了著名的設(shè)計事務(wù)所 MHPD 操刀空間陳列，用一組色彩絢爛、形狀各異的石頭組合成首飾柜
這一次TBC僅6平方米的店鋪裝修，小米花了150萬元。小米說，她能預(yù)感未來兩年，買手店也將會面臨洗牌，但她感嘆，“這個行業(yè)很奇怪，一批人倒下了，總會又有一批人來了?！?br />再來說手表作為計時工具的重要性。手表自從1571年誕生的日子起，手表的最為基礎(chǔ)和重要的功能就是提供計時作用的。從19世紀中期有人將計時掛錶裝上皮帶，直接佩戴在手腕上使用開始，逐步改進、縮小體形、美化樣式，發(fā)展成為手表。直到今天，盡管手機，電腦，鬧鐘等有計時功能，但沒有一樣能取代手表，你可知道在大航海時，一塊精準的表，其實用價值有時候要遠遠大于一艘船的價值，船長能通過時鐘來計算出經(jīng)度的哦。同時佩戴手表也是一種禮儀，因為作為一個強時間觀念的人，讀取時間信息來規(guī)劃下一步是必須的，但是如果沒手表，工作會議上，頻頻拿手機也是一種不禮貌的表現(xiàn)，因此手表存在必要的存在。
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